Des établissements de la célèbre ville balnéaire font des vagues en exigeant des dépenses minimales atteignant des milliers d'euros pour le simple droit de réserver une table. Selon Var Matin, plusieurs restaurants imposent des montants exorbitants, allant jusqu'à 4 000 euros par table, voire 1 400 euros par personne.
Des réservations à prix d'or
La réputation de Saint-Tropez comme destination de luxe prend un tournant préoccupant. Des enquêtes révèlent que certaines adresses phares exigent une dépense minimum substantielle pour obtenir une réservation. Afin d'obtenir une table dans ces établissements prisés, les clients doivent justifier de leurs précédents achats, y compris les pourboires. « On vérifie si vous avez déjà dépensé une certaine somme, cela influence vos chances d’avoir une table », confie un client inquiet.
Une pratique controversée
En plus des minimales de dépenses, ces restaurants appliquent des pourboires « forcés » qui augmentent la note finale. Un client a rapporté avoir été pressé de laisser un pourboire de 500 euros, alors que le personnel insistait sur un minimum de 20% de la note. Ce climat pousse certains clients à se sentir comme des otages. Ceux dont les précédentes visites n'ont pas été jugées à la hauteur se voient souvent refuser l’accès lors de leur prochaine réservation.
Des mesures à l'étude
Sylvie Siri, la maire de Saint-Tropez, s'est émue de ces pratiques qu'elle décrit comme « de l'extorsion ». Elle critique également le système de pourboire imposé, qui dénature la notion même de satisfaction client. Concernant les bases de données client créées sans consentement, elle évoque des pratiques illégales, susceptibles de mener à des sanctions telles que le retrait des licences de nuit pour les établissements concernés.
