Rien de tel que des crêpes pour ravir les papilles de tous. Grâce à cette recette simple, vous deviendrez le roi de la crêpe pour vos prochaines occasions festives !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 50 grammes de sucre
- 500 millilitres de lait
- 3 œufs
- 50 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Une poêle antiadhésive
- Une louche
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez la farine et le sucre. Creusez un puits au centre et cassez les œufs à l’intérieur.
Étape 2
Incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux, ces petites amas indésirables dans votre pâte.
Étape 3
Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille à la préparation.
Étape 4
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes pour qu’elle devienne plus élastique.
Étape 5
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une louche de pâte et étalez-la uniformément pour former une crêpe fine.
Étape 6
Faites cuire chaque côté pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Continuez jusqu’à épuisement de la pâte.
Astuces du chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez une pincée de cannelle à votre pâte.
Un accompagnement parfait
Ces crêpes moelleuses se marient à merveille avec un bon chocolat chaud pour un moment réconfortant.
L’origine des crêpes
Ces délices sont originaires de Bretagne, en France, et se dégustent à travers le monde sous différentes variantes.
