Vous n'avez pas envie de cuisiner en ce début de semaine ? Voici une recette idéale : le gratin de coquillettes au thon. Pratique et savoureux, ce plat est également parfait pour réutiliser des pâtes déjà cuites.
Quand l’inspiration pour préparer le dîner se fait rare, les pâtes sont souvent la solution. Ce gratin de coquillettes au thon, proposé par l'influenceuse culinaire Mathilde_healthyfitmum sur Instagram, est à la fois simple et délicieux. Testé par sa famille, il promet de faire l’unanimité à votre table ce soir, surtout si vous avez des restes de coquillettes à écouler.
Transformez vos restes de pâtes en un repas gourmand
Les pâtes, un incontournable des repas de la semaine ! Souvent, nous cuisons trop de pâtes, laissant des restes que nous ne savons pas comment utiliser. Si vous avez préparé un surplus de coquillettes, ne vous inquiétez pas, voici une recette simple et délicieuse pour en faire un gratin au thon, parfait pour un repas rapide en moins de 30 minutes.
Ingrédients pour 3 personnes :
- 300 g de coquillettes complètes
- 2 boîtes de thon
- 400 ml de coulis de tomate
- 200 ml de lait de coco
- S'est avec du sel, poivre et basilic
- 1 œuf
- Un peu de mozzarella râpée
Instructions de préparation :
- Faites cuire les coquillettes dans une casserole d’eau bouillante salée (environ 10 minutes selon les instructions du paquet).
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélangez le thon, le coulis de tomate, le lait de coco, l’œuf, le sel, le poivre, et le basilic.
- Ajoutez les pâtes égouttées au mélange et mélangez bien.
- Dans un plat à gratin, versez la moitié de la préparation, ajoutez de la mozzarella, puis le reste des pâtes, et terminez par une couche de mozzarella.
- Enfournez pendant 20 minutes à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Bien doser ses pâtes pour éviter le surplus
Pour ne pas se retrouver avec trop de restes de pâtes, le bon dosage est essentiel. En général, comptez environ 100 g de pâtes sèches par personne. Si vous les servez en accompagnement, réduisez à environ 70 g. Et pour les enfants, vous pouvez diminuer les quantités à 50 g.
