La convivialité s’invite à votre table avec ces minis cakes au jambon et fromage, idéals pour un apéritif gourmand ou une entrée.” Suivez nos instructions simples pour ravir vos invités avec ce plat délicieux.
20 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 œufs
- 12.5 centilitres de lait
- 8 centilitres d’huile d’olive
- 100 grammes de jambon cuit
- 100 grammes de fromage râpé (emmental, comté…)
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moules à mini cakes ou muffins
- Saladier
- Fourchette
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Tamisez la farine avec la levure chimique dans un saladier.
Étape 3
Battez les œufs en omelette, puis incorporez-les à la farine.
Étape 4
Ajoutez le lait et l’huile d’olive en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Coupez le jambon en dés et ajoutez-le à la préparation avec le fromage râpé, assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût.
Étape 6
Versez la préparation dans les moules à mini cakes préalablement huilés ou recouverts de papier cuisson si nécessaire.
Étape 7
Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les minis cakes soient dorés.
Astuce de chef
Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans l’un des minis cakes : elle doit ressortir sèche. Si nécessaire, prolongez légèrement la cuisson.
L’info en plus
L’origine du cake salé : Inspirés des traditionnels cakes anglais sucrés, les versions salées ont rapidement gagné en popularité, offrant une multitude de variantes pour encourager la créativité de chacun.
