Vous souhaitez impressionner vos amis avec un dessert à la fois savoureux et innovant? Ne cherchez plus! Ce brownie léger, dont l'ingrédient phare est la courgette, vous promet une expérience gustative unique. La courgette, souvent méconnue en pâtisserie, apporte une douceur délicate tout en garantissant une texture fondante sans altérer le goût riche du chocolat.
Temps de préparation et de cuisson
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de chocolat noir
- 1 courgette entière
- 100 grammes de sucre roux
- 100 grammes de farine
- 50 millilitres d'huile de coco
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1 pincée de sel
Instructions de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th. 6). Râpez finement la courgette et pressez-la pour éliminer l'excès d'eau. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélangez-le avec l'huile de coco et le sucre roux dans un grand bol. Incorporez ensuite la courgette râpée.
Ajoutez la farine, la poudre à lever et le sel en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez la préparation dans un moule à brownie graissé et enfournez pendant environ 25 minutes. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de couper.
Astuces de chef : Pour rehausser le goût chocolaté, n'hésitez pas à remplacer une partie du chocolat noir par du chocolat à haute teneur en cacao.
Accompagné d'un thé noir légèrement épicé, ce brownie vous garantira une combinaison parfaite qui ravira les palais en quête de douceur.
Enfin, sachez que la courgette est un ingrédient inattendu mais idéal pour alléger les préparations tout en ajoutant de la moelleux. Un dessert agréablement surprenant !
