Rien de tel qu'un bon plat maison pour se réchauffer sans se ruiner. Les cannellonis au poulet combinent le goût du poulet tendre, une béchamel onctueuse et du fromage filant. Parfait pour égayer les soirées froides, ce repas est à la fois délicieux et économique.
Créée par la talentueuse Helenacooks sur TikTok, cette version des cannellonis à la viande fait le bonheur des gourmands grâce à sa croûte dorée et son cœur savoureux. Facile à réaliser, cette recette représente une option idéale pour un dîner en famille qui ravira petits et grands.
Un régal pour les enfants et les grands
Les enfants sont souvent difficiles à contenter. Heureusement, les pâtes et le fromage sont des valeurs sûres. Ces cannellonis au poulet réunissent tous les ingrédients d'un plat familial irrésistible. Non seulement c'est délicieux, mais cela reste également abordable pour un repas quotidien.
Ingrédients nécessaires pour 6 personnes :
- 1 paquet de cannellonis
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 500 g de poulet
- paprika, origan
- 400 g de champignons
- 5 cl de crème liquide
- 20 cl de bouillon de volaille
Pour la béchamel :
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 60 cl de lait
- muscade râpée
Étapes de préparation :
- Émincez l’oignon, l’ail et les champignons.
- Mélangez le poulet avec le paprika et l’origan, puis faites-le revenir dans une poêle avec du beurre.
- Une fois doré, effilochez le poulet à l’aide d’une fourchette.
- Dans la même poêle, faites revenir l’oignon, l’ail et les champignons, puis ajoutez le poulet.
- Ajoutez le bouillon et laissez mijoter pendant 10 minutes. Incorporez la crème liquide.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pour la béchamel, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis incorporez le lait progressivement jusqu’à épaississement. Assaisonnez avec la muscade.
- Dans un plat, étalez un peu de béchamel au fond, garnissez les cannellonis, disposez-les dans le plat, ajoutez le reste de béchamel et terminez avec de la mozzarella.
- Enfournez pendant 45 minutes.
Astuces en cas de béchamel trop liquide
Pas de panique si votre béchamel n’est pas assez épaisse. Prélevez une louche de béchamel et mélangez-la avec un peu de farine dans un bol. Incorporez ce mélange à la béchamel principale jusqu’à obtenir la consistance souhaitée, sans grumeaux.
