Spécial Coupe du Monde de football
Bien que le football ne soit pas ma passion, j'ai souhaité célébrer cet événement avec des mets savoureux à partager durant les matchs. Actuellement accro au croque monsieur, j'ai pensé réaliser un plat inspiré par chaque pays participant, les faisant s'affronter avec gourmandise ! Chaque jour, découvrez sur mon blog la recette de deux nouveaux croques et rendez-vous sur mes réseaux sociaux pour élire votre préféré.
Bienvenue dans l'univers gourmand de Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes accessibles au quotidien ainsi que des menus de batch cooking avec tout le nécessaire pour cuisiner facilement. Le plaisir du fait maison à portée de main !
Croque monsieur de l'Arabie Saoudite
Pour cette recette, j'ai dû m'inspirer des saveurs d'Arabie Saoudite, que je ne maîtrise pas totalement. Après quelques recherches, j'ai opté pour un croque à base d'agneau, relevé de fruits secs et de pignons de pin, le tout élégamment emprisonné entre deux tranches de pain aux graines. Un véritable délice qui a ravi mes convives ! Préférez-vous cette version ou celle de la Russie ?
Recette du croque monsieur oriental à l'agneau et aux épices
Ingrédients
- 165 g de filet d'agneau
- 10 cl de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de confit d'oignon
- Huile de colza
- Sel et poivre
- 4 tranches de pain de mie aux graines
Instructions
- Découpez le filet d'agneau en fines lamelles et faites-le revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile en l'assaisonnant de sel et de poivre.
- Incorporez les épices, les raisins et les pignons, puis couvrez avec le bouillon. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, puis ajustez l'assaisonnement.
- Préparez les tranches de pain en tartinant deux d'entre elles avec le confit d'oignon, puis ajoutez-y le mélange à l'agneau. Grillez au gaufrier, à la poêle ou au four et servez chaud.
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