Présenté comme un allié pour la flore intestinale, un aliment très fréquent mérite d'être consommé avec modération. Le médecin Jimmy Mohamed souligne que cet aliment, souvent vanté pour ses bienfaits, pourrait en réalité avoir l'effet inverse.
Bien que beaucoup d'entre nous se laissent séduire par sa réputation, cet aliment largement promu comme healthy dissimule des effets nocifs pour l'organisme. Au cours d'un passage dans le JT de 20 heures sur France 2, le médecin a mis en lumière des informations alarmantes concernant sa composition et son impact sur la santé. Par ailleurs, il a ajouté à la liste des aliments bénéfiques pour la flore intestinale.
Flore intestinale : des yaourts à éviter
Au rayon des yaourts, il existe une multitude de variantes : nature, aux fruits, enrichis en probiotiques... Les yaourts au bifidus, en particulier, se présentent comme des protecteurs de la flore intestinale. Cependant, Jimmy Mohamed indique que ces affirmations relèvent davantage du « marketing à prix élevé ». Selon lui, l'efficacité de ces produits repose sur « des études souvent peu fiables ». En examinant leur étiquetage, le constat est frappant : « Ces produits contiennent des taux de sucre comparables à ceux d'un cola ». Pour 100 ml, un yaourt peut contenir autant de sucre qu'un verre de Coca-Cola (10,6 g de sucre). « On pense prendre soin de notre flore intestinale alors qu'on ingère surtout du sucre et un peu de lait », déplore-t-il. Un excès de sucre peut favoriser des bactéries nuisibles, en lien avec certaines pathologies.
Quel produit privilégier pour sa flore intestinale ?
Dans ce contexte, un produit laitier émerge comme véritablement bénéfique : le lait fermenté. Employé en pâtisserie ou en vinaigrette, le médecin Jimmy Mohamed recommande vivement « d'adopter le lait fermenté », qui inclut le kéfir et le lait ribot. « Riche en probiotiques, il soutient la flore intestinale ». Ces micro-organismes contribuent à équilibrer le microbiote et à améliorer la digestion tout en renforçant le système immunitaire. De plus, « il est moins coûteux que les yaourts prétendument bénéfiques, tout en étant riche en calcium et en protéines, le tout soutenu par des recherches solides », précise-t-il.
