La quiche au thon est un plat à la fois simple et délicieux, parfait pour un repas rapide à préparer. Avec ses ingrédients faciles à trouver, elle séduira à coup sûr petits et grands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pièce de pâte brisée
- 200 grammes de thon en conserve
- 200 millilitres de crème fraîche
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- Four
- Moule à tarte
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Étape 3
Ajoutez une fine couche de moutarde de Dijon sur le fond de la pâte.
Étape 4
Répartissez le thon égoutté sur la pâte.
Étape 5
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Incorporez les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 6
Versez ce mélange sur le thon.
Étape 7
Faites cuire au four pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Astuces et conseils
Pour rehausser les saveurs, n’hésitez pas à saupoudrer un peu de fromage râpé sur le dessus avant la cuisson.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec cette quiche.
Un peu d’histoire
La quiche, plat emblématique de la cuisine française, trouve ses origines en Lorraine. Bien que la quiche Lorraine soit la plus prisée, il existe une multitude de variantes à explorer.
