Pur jus de fruits, jus à base de concentré, nectars… quel type de jus est le plus approprié pour votre enfant ? Voici un guide pratique pour vous aider à faire le meilleur choix.
Pur jus ou nectar ?
Avant tout, il est essentiel de considérer le jus de fruit non pas comme une simple boisson, mais comme un véritable aliment à boire. Cela vous évitera d'ouvrir une bouteille chaque fois que votre enfant a soif. Les jus de fruits, riches en nutriments, sont une excellente manière d'encourager les jeunes à découvrir diverses saveurs. Par exemple, si votre enfant refuse de manger une pomme, proposez-lui plutôt un verre de jus de pomme.
- Les jus de fruits frais : Ces jus, obtenus par pressage à froid, ne subissent aucun traitement et conservent ainsi tous les éléments nutritifs, à l'exception des fibres. Ils sont riches en vitamines (C, B9), potassium et glucides.
- Les pur jus de fruits : Ces jus sont pasteurisés pour garantir leur sécurité et ne contiennent ni sucre ajouté ni additif. La loi précise que seuls les jus sans aucune addition peuvent être désignés comme pur jus.
- Les jus à base de concentré : De tels jus sont reconstitués en ajoutant de l'eau aux concentrés de fruits. Ils peuvent contenir des vitamines similaires à celles des pur jus. Cependant, la réglementation impose une transparence sur l'ajout de sucre.
- Les nectars : Composés de pulpe de fruits (25 à 50 % selon le type), ces jus peuvent contenir des sucres ajoutés et sont souvent moins riches en vitamine C.
Zoom sur l'étiquette
Avant d'acheter, il est crucial de lire attentivement l'étiquette de la bouteille. Elle vous donnera des informations sur la composition, les garanties nutritionnelles et le mode de conservation. Voici quelques mentions importantes :
- "À teneur garantie en vitamines :" Cela signifie que les vitamines perdues pendant le procédé de fabrication ont été ajoutées.
- "Sans sucre ajouté" : Cette mention fait référence aux pur jus conformes à la législation, tandis que les jus à base de concentré peuvent en contenir.
- Petit mémo : Un pur jus de fruit peut être frais ou pasteurisé et conserve ses vitamines sans additifs. Les nectars, quant à eux, peuvent contenir des arômes et autres additifs.
