Le gratin de légumes, classique de la cuisine familiale, fait peau neuve grâce à la cuisson à l'air chaud de l'airfryer. Cet appareil permet de réduire les matières grasses tout en obtenant une texture croustillante irrésistible. Apprenez à transformer des légumes ordinaires en un plat délicieux qui fera le bonheur de vos proches.
Ingrédients nécessaires
- 3 pommes de terre
- 2 courgettes
- 3 carottes
- 100 grammes de fromage râpé (emmental ou comté)
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 gousse d'ail
- Thym frais
- Sel et poivre
Ustensiles requis
- Airfryer
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Râpe
Préparation du gratin
1. Préparer les légumes
Commencez par laver soigneusement vos pommes de terre, courgettes et carottes. Vous pouvez les peler selon vos préférences. Tranchez les légumes finement (environ 3 mm d'épaisseur) pour garantir une cuisson uniforme.
2. Assaisonner les légumes
Hachez finement l'ail et mélangez-le dans un grand bol avec les tranches de légumes, la crème fraîche, le thym frais, ainsi que du sel et du poivre selon votre goût.
3. Assembler et cuire
Préchauffez l'airfryer à 180°C. Dans un plat adapté à votre appareil, disposez les légumes en alternant les couleurs pour un visuel attrayant. Terminez en saupoudrant le fromage râpé sur le dessus. Placez le plat dans l'airfryer et laissez cuire pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré.
Pour une touche gourmande, n'hésitez pas à ajouter des morceaux de bacon ou de jambon entre les couches de légumes avant d'ajouter le fromage !
