Pour les fêtes, rien de tel qu'une fontaine à cocktails pour ravir vos invités. Disposez quelques verres autour et laissez-les se servir à leur guise, créant ainsi une atmosphère conviviale et festive.
Punch d’hiver
Pour un punch réconfortant, mélangez 50 cl de rhum blanc avec 50 cl de rhum ambré. Ajoutez 20 cl de sirop de canne, le jus de 5 citrons verts, 1 litre de jus de mangue, 1 litre de jus d'orange et 1 litre de jus d’ananas. Incorporez des rondelles de 2 citrons verts, d’1 orange et 2 gousses de vanille fendues. Pour un meilleur goût, laissez macérer pendant au moins 12 heures.
Sangria festive
Mélangez 3 bouteilles de vin rouge fruité avec 15 cl de liqueur d’orange, 20 cl de cognac, 50 cl de jus de grenade et 50 cl de jus de mandarine. Ajoutez 2 clémentines en rondelles, 1 citron tranché finement, 15 litchis, un bâton de cannelle, 2 étoiles de badiane, 4 clous de girofle et 8 gousses de cardamome légèrement écrasées. Laissez reposer 24 heures et, juste avant de servir, allongez avec 1,5 litre de limonade.
Mocktail tonique
Pour créer un mocktail rafraîchissant, faites infuser 4 cm de gingembre en rondelles et 30 g de miel dans 75 cl d’eau bouillante. Laissez refroidir, puis versez dans la fontaine. Ajoutez 1 litre de jus de pomme, 1 litre de jus de poire et le jus de 2 citrons. Pour la décoration, intégrez des tranches de citron, 1 poire en lamelles et 1 pomme en cubes.
Mocktail mojito canneberges et grenade
Pour ce délicieux mocktail, commencez par mélanger deux verres de canneberges fraîches avec 6 cuillères à soupe de sucre et 6 cuillères à soupe d'eau dans une petite casserole. Laissez mijoter à feu doux environ 5 minutes jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que la sauce devienne épaisse. Réservez et laissez refroidir. Pendant ce temps, écrasez 30 brins de menthe au mortier pour libérer toute leur saveur. Ajoutez la menthe écrasée et 4 cuillères à soupe de citron vert dans la fontaine. Incorporez 250 ml de jus de grenade et la sauce de canneberge refroidie, puis terminez en versant 500 ml d'eau pétillante et des glaçons.
