Régalez-vous avec cette salade de riz au thon, associant des tomates juteuses, du maïs croquant et des olives savoureuses. Légère et colorée, cette recette estivale est idéale pour vos déjeuners ensoleillés ou vos pique-niques en plein air.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de riz
- 1 boîte de thon en conserve
- 2 tomates
- 150 grammes de maïs en conserve
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique ou de vin
- Sel et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- Casserole
- Passoire
- Saladier
Préparation
Étape 1 : cuire le riz
Dans une casserole d’eau bouillante salée, ajoutez le riz et laissez cuire selon les indications du paquet. Une fois cuit, égouttez-le et passez-le sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
Étape 2 : préparer les ingrédients
Égouttez le thon et émiettez-le. Coupez les tomates en dés, égouttez le maïs et hachez grossièrement les olives.
Étape 3 : assaisonner
Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi avec le thon, les tomates, le maïs et les olives. Arrosez d'un filet d’huile d’olive et de vinaigre selon votre goût. Salez et poivrez.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, n’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques comme du basilic frais ou de la ciboulette.
Accords mets et vins
Accompagnez cette salade légère d'un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay frais.
L’info en plus
Cette salade de riz est personnalisable à souhait. Incorporez des légumes croquants comme des concombres ou des poivrons pour plus de couleur et de texture.
Comment servir
Dressez ce plat dans une grande assiette creuse ou un bol coloré pour mettre en valeur ses couleurs vives. Servez avec une cuillère à salade pour un service facile.
