Réaliser un saumon congelé au four est une option à la fois délicieuse et pratique, vous permettant de profiter d'un bon repas même sans ingrédients frais. Cette recette simple est idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Grâce aux étapes à suivre, vous obtiendrez un saumon juteux et savoureux à chaque fois.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 4 filets de saumon congelé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de mélange d'épices pour poisson
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café de citron en poudre
Ustensiles requis
- Plaque de cuisson antiadhésive
- Papier sulfurisé
- Pinceau de cuisine
Étapes de préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
2. Disposition des filets
Placez les filets de saumon congelé sur la plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé.
3. Assaisonnement
À l'aide d'un pinceau, badigeonnez les filets d'huile d'olive, puis saupoudrez le mélange d'épices, le sel, le poivre et la poudre de citron sur le saumon.
4. Cuisson
Enfournez le saumon pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et se détache facilement à la fourchette.
Astuces supplémentaires
Pour rehausser les saveurs, laissez mariner le saumon avec les épices et un peu d'huile la veille. Il n’en sera que meilleur !
Suggestions d'accords mets et vins
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chardonnay, pour compléter votre repas.
Information nutritionnelle
Riche en oméga-3 et en protéines, le saumon est excellent pour une alimentation équilibrée. Cette recette permet de le déguster même en l'absence de poisson frais.
Présentation du plat
Servez ce délicieux saumon sur une assiette ovale en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses couleurs. Ajoutez une touche de persil séché pour la finition.
