Vous êtes fan de ces délicieuses petites graines qui croquent à chaque bouchée pendant vos séances de cinéma ? Attention cependant ! Leur consommation peut ne pas toujours être bénéfique pour votre santé ou votre silhouette. Voici pourquoi il est essentiel de prendre des précautions.
Ces petites douceurs sont un indispensable des soirées films. Pourtant, en matière de nutrition, que peuvent-elles vraiment vous apporter ? Faisons un point avant de remplir votre bol.
Pop-corn : privilégiez le fait maison
Comme le souligne Véronique Liesse, diététicienne nutritionniste, « la majorité du pop-corn vendu en salles de cinéma ou en supermarché n'est pas composé uniquement de maïs éclaté. On y intègre souvent sucre ou sel, ce qui augmente considérablement sa valeur calorique. » En d'autres termes, consommer du pop-corn industriel peut contribuer à une prise de poids non désirée. Bien sûr, une poignée de temps en temps ne pose pas de problème, mais gare aux contenants gigantesques de 500 grammes disponibles dans certaines salles ! Rappelons que 100 g de pop-corn équivalent à 375 calories, soit potentiellement 1875 calories en une seule séance !
En plus, grignoter tout en étant distrait peut mener à ignorer les signaux de satiété. Cela conduit souvent à manger plus que nécessaire, rendant le contrôle des portions plus difficile.
Le pop-corn commercial : attention aux additifs
« Un autre souci majeur réside dans le pop-corn sucré, qui est souvent enrichi d'ingrédients ajoutés augmentant son index glycémique et, à long terme, pouvant accroître le risque de diabète », avertit la diététicienne. De plus, tant le pop-corn sucré que salé acheté dans le commerce est chargé d'additifs, faisant de lui un aliment transformé. De nombreuses études scientifiques ont établi un lien entre la consommation de ces produits et l'augmentation de l'obésité, du diabète, et même du cancer.
Il est également important de vérifier la qualité du maïs utilisé, car certaines variétés peuvent contenir des OGM. La meilleure option pour rester en bonne santé reste donc d'opter pour un pop-corn fait maison. Cela vous permet de contrôler les ingrédients et d'éviter les substances indésirables.
Un grand merci à Véronique Liesse, diététicienne nutritionniste et auteur de Mon microbiote sur mesure, aux éditions Leduc.
