Cette semaine, c’est l’occasion de se régaler avec des recettes simples et délicieuses. Découvrez notre sélection de plats à prix réduits qui satisferont toutes les envies.
Sommaire des recettes
- Lundi : une tarte épinards et emmental
- Mardi : un velouté de pommes de terre au gorgonzola
- Mercredi : des empanadas de poireaux, tomates et feta
- Jeudi : une salade d'hiver à la betterave et au chèvre
- Vendredi : un gratin de pommes de terre à la raclette
Comme à l'accoutumée, notre menu est conçu avec des recettes de saison qui s'adaptent à vos contraintes budgétaires. Idéalement préparés en 15 minutes et cuits en 30 minutes, ces plats sont parfaits pour un dîner rapide après le travail ou pour un batch cooking le week-end. Plats réconfortants au menu : tartes, veloutés, salades et gratins. Une aventure culinaire à ne pas manquer !
Lundi : une tarte épinards et emmental
Laissez-vous séduire par cette tarte savoureuse, qui nécessite un budget modeste de 15 €. Parfaite accompagnée d'une salade verte, elle sera un incontournable de votre table.
- Recette de la tarte aux épinards et à l’emmental
Préchauffez le four à 210°C. Ciselez 1 gousse d’ail, déchirez 400 g d’épinards, et faites revenir le tout dans 2 cuil. à soupe d’huile d’olive pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez 1 œuf battu, 200 g de crème fraîche et 100 g d’emmental râpé. Mélangez le tout avant de le verser sur une pâte brisée étalée sur du papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Mardi : un velouté de pommes de terre au gorgonzola
Pour une bonne dose de réconfort, ce velouté vous séduira pour environ 9 €. Ajoutez de la coriandre et des noisettes concassées pour une touche finale.
- Recette du velouté de pommes de terre au gorgonzola
Épluchez et coupez 700 g de pommes de terre en cubes. Faites revenir 1 échalote dans une casserole, ajoutez les pommes de terre et 25 cl de bouillon. Faites cuire à couvert pendant 15 minutes avant de mixer avec 120 g de gorgonzola fondu.
Mercredi : des empanadas de poireaux, tomates et feta
Ces petites bouchées feront voyager vos papilles pour un coût total d'environ 11 €.
- Recette des empanadas de poireaux, tomates et feta
Nettoyez et émincez 1 poireau, 1 oignon et 200 g de tomates, puis faites cuire jusqu'à obtenir une farce sèche. Garnissez des disques de pâte brisée avec cette farce et des dés de feta, pliez-les et enfournez à 200°C pendant 15 minutes.
Jeudi : une salade d’hiver à la betterave et au chèvre
Pour un repas léger, optez pour cette salade équilibrée et savoureuse, budget total de 13 €.
- Recette de la salade d’hiver à la betterave et au chèvre
Faites revenir 200 g de betterave rouge avec 15 cl de vinaigre balsamique. Mélangez ensuite avec du chèvre frais, de la ciboulette, des oignons blancs et des noisettes. Un mélange frais et croquant !
Vendredi : un gratin de pommes de terre à la raclette
Pour célébrer la fin de la semaine, ce gratin généreux vous coûtera environ 9 €.
- Recette du gratin de pommes de terre à la raclette
Pelez 4 pommes de terre, coupez-les en lamelles et cuisez-les à la vapeur. Alternez les tranches de pommes de terre avec 400 g de raclette dans un plat beurré, ajoutez de la crème et enfournez pendant 15 minutes.
