Amateurs de cuisine soignée, cette méthode est faite pour vous ! Si vous êtes souvent frustré par la pellicule noire qui entoure parfois le jaune de vos œufs durs, nous avons la solution pour vous. Suivez cette astuce simple pour obtenir des œufs durs parfaitement présentés.
Pour une cuisson sans défaut, commencez par placer vos œufs dans une casserole remplie d'eau froide avec une généreuse pincée de sel. Faites chauffer à feu vif sans couvercle jusqu'à ébullition, puis éteignez le feu tout en laissant la casserole sur la plaque. Cette technique garantit que vous n’aurez plus jamais cette désagréable pellicule noire sur vos jaunes ! (Merci à Chantal Van Looveren pour ce conseil)
