Avez-vous déjà goûté à une recette de pâtes au saumon hors du commun? Pour un repas savoureux et rapide à préparer, nous vous présentons une création gustative à ne pas manquer. Cette recette, partagée par la talentueuse Marie Compain sur Instagram, apporte une touche de créativité à un plat classique.
Un ingrédient secret qui change tout
Pour préparer cette délicieuse recette, commencez par retirer la peau de deux filets de saumon. Coupez-les ensuite en gros dés et assaisonnez-les avec deux cuillères à soupe de mélange Cajun, un soupçon de sel et de poivre noir. Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillère à soupe de beurre à feu moyen. Ajoutez les cubes de saumon et faites-les cuire durant 2 à 3 minutes, en les retournant pour une cuisson uniforme. Réservez le saumon et utilisez la même poêle pour faire revenir deux gousses d'ail émincées jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
Incorporez ensuite quelques poignées d'épinards et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau. Réduisez le feu et ajoutez 60 g de beurre, de la crème liquide ainsi que du parmesan fraîchement râpé. Ajoutez encore une pincée de mélange Cajun et un peu de sel. Pendant ce temps, faites cuire vos Fettuccine dans une grande casserole d'eau. Suivez les indications sur l'emballage pour la cuisson (al dente). Une fois vos pâtes prêtes, égouttez-les et incorporez-les dans la poêle avec la préparation crémeuse. Terminez en ajoutant délicatement les cubes de saumon et servez avec du persil frais et un filet de jus de citron.
Personnalisez votre plat
Cette recette peut être facilement adaptée selon vos préférences. Si les Fettuccine ne vous séduisent pas, optez pour des Farfalle, Linguine, Casarecce ou même des Spaghetti. Pour ceux qui aiment les saveurs plus épicées, remplacez le mélange Cajun par un mélange d'épices italiennes ou même du piment d'Espelette. N'hésitez pas à ajouter des légumes de saison, ce qui en fera un plat équilibré et attrayant, même pour les plus réticents.
