La menthe, cette herbe aromatique aux multiples vertus, est l'une des plus simples à cultiver. Elle pousse sans effort et se propage rapidement dans nos jardins et sur nos balcons. C'est un véritable atout pour vos plats et boissons, notamment pour les célèbres mojitos !
Méthodes de congélation
Pour conserver toute la saveur de la menthe, voici deux méthodes de congélation incontournables :
- Cubes de menthe : Hachez finement la menthe, placez-la dans un bac à glaçons et recouvrez d'eau. Une fois congelés, ces cubes sont parfaits pour aromatiser vos boissons.
- Menthe entière : Lavez et séchez soigneusement les feuilles. Disposez-les sur un plateau et congélez-les avant de les transférer dans un sac hermétique. Cette méthode préserve la texture et le goût.
Utilisations après congélation
Une fois votre menthe congelée, elle peut être utilisée dans une multitude de recettes. Que ce soit pour des salades, des desserts ou des boissons, la menthe apporte une touche de fraîcheur. Très pratique lors des mois d'hiver, elle vous rappellera les saveurs estivales !
