Décembre est enfin là, et avec lui, le compte à rebours avant Noël commence! Il est temps de penser à votre menu de fête. Comme chaque année, je partagerai une nouvelle recette chaque jour jusqu'à Noël.
Nous débutons aujourd'hui avec une recette simple et élégante : des roulés aux épinards accompagnés de fromage frais et de saumon fumé. Cette recette a été concoctée par mon partenaire pour son anniversaire, et vu votre enthousiasme sur les réseaux sociaux, il était évident de vous la présenter.
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict !
Ici, vous trouverez des recettes accessibles au quotidien ainsi que des menus de batch cooking comprenant des listes de courses et des étapes de préparation. Amusez-vous en cuisine et savourez le plaisir de préparer des plats faits maison!
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" - Sandra Thomann - Éditions Larousse
Roulés aux épinards et saumon fumé
Des roulés rapides et faciles à préparer pour l'apéritif.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 12 heures
Temps total : 15 minutes
Type de plat : Apéritif
Cuisine : Française
Portions : 12 roulés
Ingrédients
- 500 g d'épinards surgelés
- 5 œufs
- 200 g de fromage frais
- 6 tranches de saumon fumé
- Sel et poivre
Instructions
- Faites dégeler les épinards toute une nuit dans une passoire. Le lendemain, pressez-les pour enlever l'excès d'eau.
- Battez les œufs, incorporez les épinards et assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez dans un moule rectangulaire en silicone et enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
- Une fois cuits, démoulez et laissez tiédir durant 10 minutes. Tartinez le mélange de fromage frais sur l’un des côtés du roulé en laissant une bordure de 2 cm. Ajoutez les tranches de saumon fumé.
- Roulez fermement le tout dans le sens de la longueur et enveloppez dans du film alimentaire. Réservez au réfrigérateur pendant 12 heures.
- Avant de servir, enlevez le film et découpez en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Vous avez testé cette recette? Mentionnez @CuisineAddict sur Instagram ou utilisez le hashtag #cuisineaddict pour partager vos créations!
