Envie d’un plat savoureux qui émerveillera vos papilles ? Les nouilles sautées aux crevettes sont une préparation rapide qui apporte une touche asiatique à votre table. Grâce à des ingrédients facilement accessibles, réalisez ce plat en un rien de temps.
Ingrédients indispensables
- 200 grammes de nouilles de riz
- 300 grammes de crevettes décortiquées
- 50 millilitres de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café d'épices cinq parfums
- 100 grammes de pousses de bambou en conserve
- 20 grammes d'oignon séché
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
Préparation rapide
Commencez par tremper les nouilles de riz dans de l'eau tiède pendant environ 10 minutes pour les assouplir. Dans un wok, chauffez l'huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l'ail en poudre et les oignons séchés, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils dégagent un parfum délicieux.
Incorporez les crevettes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Ajoutez les pousses de bambou et les nouilles égouttées. Ensuite, versez la sauce soja et saupoudrez d'épices cinq parfums, en mélangeant bien le tout pour combiner les saveurs. Laissez cuire encore quelques minutes et le tour est joué !
Astuces et accords
Pour une touche aromatique supplémentaire, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de coriandre séchée. Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc, qui complétera les saveurs délicates des crevettes et des épices.
Les nouilles sautées aux crevettes sont un classique en Asie, particulièrement en Chine et en Thaïlande, pouvant se décliner selon les légumes et les sauces que vous préférez.
