Voici un gâteau à la texture incroyablement légère que je suis ravi de partager avec vous. Son moelleux et sa douceur envoûtante séduiront petits et grands. Le secret réside dans l'utilisation du yaourt grec ! Plongez avec moi dans cette recette simple et savoureuse qui fera le bonheur de tous.
20 minutes | 45 minutes | Facile
les ingrédients indispensables
- 200 grammes de yaourt grec
- 180 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile végétale (comme le tournesol)
- 1 sachet de sucre vanillé
- sel
les ustensiles nécessaires
- Fouet électrique ou robot pâtissier
- Moule à gâteau
- Four
les étapes de préparation
étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans un grand bol, fouettez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
étape 2
Ajoutez le yaourt grec et mélangez bien. Incorporez l'huile petit à petit tout en continuant de battre.
étape 3
Dans un autre récipient, tamisez la farine, la levure et une pincée de sel. Incorporez ce mélange sec aux ingrédients liquides progressivement pour éviter les grumeaux.
étape 4
Intégrez le sucre vanillé et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Versez la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
étape 5
Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
mon astuce de chef
Pour une note fruitée, ajoutez quelques zestes de citron ou d’orange dans la pâte avant la cuisson !
accompagnement parfait
Pour sublimer ce dessert, un café doux ou un thé légèrement parfumé, comme un thé vert à la menthe, serait idéal.
infos sur le yaourt grec
Le yaourt grec se distingue par sa texture épaisse et crémeuse, riche en protéines et faible en lactose, ce qui le rend parfait pour des recettes de desserts ultra moelleux.
présentation du dessert
Servez ce délicieux gâteau soit tiède soit à température ambiante, sur un joli plat. Pour plus d'effet, une cuillère de miel ou un coulis de fruits rouges apporteront une touche sucrée supplémentaire.
