Préparer un cheesecake sans avoir à allumer le four est un vrai plaisir, surtout pour ceux qui veulent se régaler avec un dessert crémeux en un rien de temps. Cette recette facile vous permet de savourer un délice sucré sans tracas.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 4 heures au réfrigérateur
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 150 grammes de biscuits digestifs
- 70 grammes de beurre fondu
- 300 grammes de fromage à tartiner
- 100 grammes de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
- Pilon
- Spatule
Préparation
Étape 1
Commencez par écraser les biscuits digestifs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient réduits en miettes.
Étape 2
Ajoutez le beurre fondu aux miettes de biscuits et mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Tapissez le fond d'un moule à charnière avec ce mélange en appuyant fermement avec le dos d'une cuillère pour former une base bien compacte.
Étape 4
Dans un autre bol, battez le fromage à tartiner, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse.
Étape 5
Versez ce mélange crémeux sur la base de biscuits dans le moule, lissez le dessus avec une spatule puis réfrigérez pendant au moins 4 heures pour laisser prendre.
Astuce de chef
Pour rehausser le goût, n’hésitez pas à ajouter un zeste de citron à la préparation crémeuse.
Accord parfait avec un thé
Ce cheesecake se marie à merveille avec un thé Earl Grey, la touche de bergamote complétant à merveille sa douceur.
Info en plus
Le cheesecake, dont les origines remontent à la Grèce antique, est devenu un dessert phare dans le monde entier, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût délicat.
