Lorsque vous préparez un plan de table, c’est souvent le dernier élément auquel vous pensez. Pourtant, c'est un aspect crucial pour garantir la bonne ambiance autour de la table, comme l'explique une experte en bonnes manières.
Si vous êtes cette année l’hôte pour les festivités, notamment à l'occasion du réveillon, établir un plan de table devient indispensable, surtout avec une famille élargie. Pour cela, il est essentiel de tenir compte des affinités et des possibles tensions entre les invités, afin de favoriser des interactions harmonieuses. Une fois les places attribuées, il est temps de réfléchir à votre propre position et à celle de votre partenaire. En réalité, ces choix devraient être votre priorité initiale.
Florence Cane, spécialiste des bonnes manières et auteur de La Magie de la Politesse, Comment les bonnes manières rendent heureux, aux éditions Hachette Pratique, souligne l'importance d'un plan de table bien pensé : "Le plan de table est fondamental, quel que soit le type de dîner". Parmi ses conseils, elle insiste sur la nécessité de bien positionner les hôtes. Souvent, ceux-ci se placent à un coin de la table, ensemble. C’est une erreur. "Le maître et la maîtresse de maison ne doivent jamais s’asseoir l’un à côté de l’autre", rappelle-t-elle. Au lieu de cela, le couple doit être assis au centre de la table, face à face, car c’est à partir d’eux que le reste du plan de table s’organise.
Une fois votre place déterminée, il est temps de penser aux invités d’honneur : "Les deux places d’honneur sont situées à la droite de la maîtresse de maison, pour un homme, et à la droite du maître de maison, pour une femme". Les invités de marque peuvent être ceux venus de loin, un neveu préparant son bac ou encore une grand-mère célébrant un anniversaire, illustre l'experte. Après avoir identifié ces places, vous pouvez alors vous concentrer sur les affinités des autres convives.
