Pour célébrer la fin d'année, le chef Cyril Lignac a partagé une recette raffinée dans son émission.
Prêt à prolonger les festivités ? Rejoignez Cyril Lignac dans cette nouvelle saison de "Tous en cuisine", où il nous régale avec ses créations festives délicieuses.
Pour l’occasion, il propose une recette élégante de cailles au beurre de truffe, accompagnées de marrons et de clémentines. Une préparation idéale pour les amateurs de gastronomie ! Découvrez ci-dessous la liste des ingrédients et les étapes pour réaliser ce plat savoureux.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 4 cailles vidées
- 50 g de beurre
- 25 g de truffe noire hachée
- 500 ml de bouillon de volaille
- 1 morceau de truffe noire entier
- 4 clémentines corses
- 200 g de marrons cuits
- Huile d’olive
- Fleur de sel et poivre du moulin
Ustensiles indispensables
Vous aurez besoin de :
- 1 planche à découper
- 1 couteau de chef
- 1 cocotte
- 1 spatule
- 1 saladier
- 1 cuillère à soupe
Étapes de préparation
Étape 1 : Commencez par mélanger le beurre avec la truffe hachée...
Pour découvrir la suite de cette délicieuse recette, rendez-vous sur le compte Instagram de M6 ou suivez Cyril Lignac sur Facebook.
