Un mélange audacieux fait vibrer les cœurs et les papilles, mais aussi rugir les puristes de la cuisine italienne. Lors de l'émission du Tonight Show animée par Jimmy Fallon, un plat de pâtes innovant a soulevé une tempête sur les réseaux sociaux.
Lors de sa diffusion le 3 mars, ce plat controversé a été préparé par Giada De Laurentiis, cheffe italo-américaine et auteure de Super-Italian. Bien que connue pour ses réinterprétations créatives des classiques de la cuisine transalpine, Giada a ici franchi une ligne rouge qui a choqué de nombreux Italiens. Voyons quel est cet affront culinaire.
La recette insolite de Giada De Laurentiis
Le cœur du débat réside dans la recette de spaghettis au chocolat, déclarée comme étant sa favorite d’enfance. Ce plat atypique consiste en des spaghettis cuits à la perfection, nappés de pâte à tartiner et décorés de copeaux de chocolat râpé, que l’on peut associer à du parmesan, selon les propos de la cheffe lors de l’émission. Très enthousiaste, Giada a présenté sa création à Jimmy Fallon, qui, après un moment d’hésitation, a fini par apprécier cet accord inattendu.
L'indignation des Italiens face aux spaghettis au chocolat
Face à cette innovation culinaire, les réactions ne se sont pas fait attendre ! Sur le plateau du Tonight Show, une partie du public a exprimé son choc avec grimaces et murmures de dégoût. La vidéo de cette démonstration a rapidement circulé sur les réseaux sociaux, suscitant des commentaires virulents. De nombreux Américains d’origine italienne ont dénoncé une véritable hérésie culinaire. Les commentaires tels que "Noooon!" ou "Des pâtes avec quoi?" illustrent un sentiment de révolte, même si les Italiens ont souvent dû composer avec des variations de leurs recettes, de la pizza au pepperoni aux spaghettis aux boulettes de viande.
Cette fois, il semble que le mélange chocolat et pâte soit celui de trop pour beaucoup d’amateurs de gastronomie traditionnelle.
