Transformez quelques tranches de pain rassis en un délice sucré, comme par magie ! Cette recette de pain perdu sans œufs saura ravir vos papilles, tout en étant croustillante à souhait. Découvrons ensemble comment préparer ce classique avec des ingrédients accessibles et faciles à se procurer !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 8 tranches de pain rassis
- 500 ml de lait d’amande
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 50 grammes de sucre de coco
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
Ustensiles
- Poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez le lait d’amande, le sucre vanillé et la cannelle. Remuez bien pour obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Immersez délicatement chaque tranche de pain dans le mélange, en veillant à les imbiber sans les rendre trop molles.
Étape 3
Chauffez l’huile de coco dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 4
Placez avec précaution les tranches de pain dans la poêle chaude. Faites cuire jusqu’à obtenir une belle coloration dorée des deux côtés. Surveillez bien, cela peut aller vite !
Étape 5
Saupoudrez les tranches dorées de sucre de coco encore chaudes pour ajouter une touche croustillante et sucrée.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, n’hésitez pas à ajouter une touche de noix de muscade au mélange de lait et d’épices. Cela rehaussera les saveurs de votre pain perdu.
Que boire avec ce dessert ?
Un chocolat chaud à la cannelle accompagnera parfaitement ce pain perdu sans œuf, apportant une belle harmonie de saveurs.
L’info en plus
Le pain perdu, également connu sous le nom de « French toast » à l'étranger, trouve ses origines dans la volonté de ne pas gaspiller le pain rassis. Ce dessert traditionnel est apprécié dans de nombreux pays, offrant une multitude de variantes délicieuses.
