Suivre un régime low carb, qui limite les glucides, se révèle plus efficace que de réduire les graisses pour une perte de poids optimale.
Une étude récente, financée par le National Institutes of Health et publiée dans les Annals of Internal Medicine, fait la lumière sur la supériorité des régimes pauvres en glucides dans la bataille contre les excès de poids. En effet, les résultats indiquent qu'éviter les sucres pourrait entraîner une perte de poids plus rapide que d'éviter les graisses.
Étude sur douze mois
Cette recherche a été réalisée sur une période d'un an avec 148 participants obèses, âgés de 20 à plus de 70 ans, ne souffrant ni de diabète ni de problèmes cardiovasculaires. Deux groupes ont été étudiés : un groupe a ingéré 30 % de son apport calorique quotidien sous forme de glucides, tandis que l'autre consommait 30 % de graisses. Les participants du groupe pauvre en glucides ont privilégié des aliments riches en protéines tels que les œufs, le thon, la viande rouge et le tofu, agrémentés de légumes. En revanche, le groupe faible en graisses a opté pour une plus grande quantité de céréales et de légumes.
Résultats significatifs
Malgré un apport calorique identique et une fréquence d'activité physique similaire, les résultats après un an ont révélé que le groupe pauvre en glucides avait perdu, en moyenne, 3,6 kilos de plus que ceux qui avaient limité leur consommation de graisses. De plus, ce groupe a obtenu de meilleurs résultats au niveau des indicateurs cardiovasculaires, notamment une augmentation du bon cholestérol.
Ressenti de satiété et apports nutritionnels
Les chercheurs attribuent ces résultats au fait que le groupe suivant un régime low carb se sentait davantage rassasié, grâce à l'intégration de plus de fibres et de bons glucides naturels issus des grains entiers. Ces aliments sont présents dans le riz, les lentilles, ainsi que divers légumes et fruits.
Il a également été démontré que les régimes basés sur une faible consommation de sucre, qui mettent l'accent sur les bonnes graisses comme les poissons gras riches en oméga-3 et différentes huiles (colza, noix, olive), sont plus efficaces pour éviter l'effet yo-yo.
