Sept jours gourmands. – Bio, bistronomie, douceurs chocolatées et livres variés, une semaine alléchante s'annonce. Découvrez les incontournables.
Focus sur Thierry Marx
Cette semaine, le chef Thierry Marx figure au vingtème rang du classement des 50 personnalités françaises les plus influentes publié par Vanity Fair. Reconnu pour ses multiples projets, il a récemment inauguré une boulangerie artisanale à Beaupassage, un lieu vivant du VIIe arrondissement. En septembre, il a ouvert le Marxito, un fast-food bio sur les Champs-Élysées, et annonce son rôle de chef au 58 Tour Eiffel à partir de 2019. En parallèle, il continue de briller au restaurant deux étoiles Mandarin Oriental. L'année 2019 s'annonce fructueuse pour lui.
L'événement phare : le Salon du livre gourmand de Périgueux
Périgueux se transforme en capitale de la gastronomie pour la quinzième édition de son Salon du livre gourmand, parrainé par Pierre Hermé. Pendant trois jours, de nombreux auteurs culinaires et chefs célèbres tels que Frédéric Bau et Guillaume Gomez animeront des conférences, des dégustations et des tables rondes. Rendez-vous 11, place du Coderc, du 11 au 13 novembre.
Les nouveautés de la semaine
- Le Petit Olympia : Un nouveau restaurant bistronomique a ouvert près de la mythique salle de concert Olympia, proposant des plats savoureux et une sélection de vins dans une ambiance conviviale.
- Nocciolata Bianca : Rigoni di Asiago introduit une pâte à tartiner à la noisette, bio et sans conservateurs, offrant une alternative gourmande pour les amateurs de douceurs.
- Soupe Marcel Bio : Une recette automnale de souppe aux petits pois, concombre et menthe, disponible en GMS pour un réconfort immédiat.
La douceur de cette semaine est sans conteste Nocciolata Bianca, une préparation gourmande à base de noisettes, au prix de 3,75€ le pot de 270g. Pour les amateurs de soupes, rendez-vous au rayon frais pour découvrir la recette de Marcel Bio, à 3,95€, parfaite pour les froides soirées d'automne.
Enfin, ne manquez pas de célébrer Thanksgiving ce week-end avec Poulet Rouge, qui met à l'honneur le poulet fermier du Maine. Vous pourrez déguster des plats savoureux dans leur restaurant ou à emporter jusqu'au 26 novembre.
