Ingrédients nécessaires
- 500g de poulet haché
- 150g de couscous
- 100g d'olives vertes dénoyautées
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 œuf
- p site
- huile d’olive
- sel et poivre
Étapes de préparation
- Commencez par cuire le couscous selon les instructions sur l'emballage, puis laissez-le refroidir.
- Pendant ce temps, hachez finement l'oignon et l'ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, le couscous cuit, les olives, l'oignon et l'ail sauté, l'œuf, le sel et le poivre. Formez des petites boules ou des galettes.
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites frémir les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.
- Servez chaud avec une sauce au yaourt ou une salade fraîche.
Suggestions de présentation
Pour une touche finale, garnissez vos croquettes de quelques olives supplémentaires et d'herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre. Accompagnez de légumes grillés ou d'une salade pour un repas équilibré et plein de saveurs.
