Une récente étude menée par le Dr Jonathon Maguire à l'hôpital St. Michael's à Toronto souligne des différences significatives dans la croissance des enfants selon le type de lait consommé. En effet, les enfants de plus de 2 ans qui boivent du lait de soja ou d'amande seraient plus petits en moyenne que ceux qui consomment du lait de vache.
Les chercheurs ont suivi plus de 5000 enfants âgés de 2 à 6 ans. Ils ont constaté qu'un enfant de 3 ans consommant quotidiennement au moins trois tasses de lait de vache était en moyenne 1,5 cm plus grand que ses pairs qui optaient pour du lait végétal.
Un meilleur apport nutritionnel avec le lait de vache
Bien que l'étude ne fournisse pas d'explications précises, le Dr Maguire avance que le lait de vache offre un apport nutritionnel supérieur, en particulier en termes de protéines et de matières grasses. Deux tasses de lait de vache représentent un apport de 16 grammes de protéines, comblant ainsi 100% des besoins quotidiens pour un enfant de trois ans.
Il est crucial de noter que les laits végétaux ne conviennent pas aux nourrissons de moins d'un an en raison de leur composition inadaptée, qui peut entraîner des carences nutritionnelles sévères.
