Les gaufres à l'ancienne sont bien plus qu'un simple dessert : elles évoquent des souvenirs d'enfance et des moments conviviaux. Se déclinant en plusieurs variantes, elles séduisent à la fois les petits et les grands. Voici comment les préparer pour ravir vos convives.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 50 cl de lait
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de beurre fondu
- Une pincée de sel
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
- Dans un autre récipient, battez les œufs et ajoutez-y le lait et le beurre fondu.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Préchauffez votre gaufrier et versez-y une louche de pâte pour chaque gaufre. Laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Dégustez vos gaufres chaudes, accompagnées de sucre glace, de confiture ou de chantilly selon vos envies.
Les gaufres à l'ancienne sont non seulement délicieuses, mais aussi très simples à réaliser. Osez ce retour vers des recettes authentiques et partagez ces douceurs avec ceux que vous aimez !
