Coup de foudre. - Après avoir ouvert un restaurant auberge à Montréal, le célèbre chanteur québécois Garou s'associe désormais à Manko, un restaurant péruvien installé à Paris.
Le lieu. En véritable passionné de gastronomie, Garou se laisse séduire par la cuisine française et péruvienne. Amoureux des plats de chefs renommés comme Joël Robuchon et Guy Savoy, il savoure également sa fameuse poutine quand il est chez lui. À Paris, c'est aux Ceviches et tiraditos de Manko qu'il se laisse emporter, partageant avec enthousiasme son amour pour la richesse culinaire. Situé dans la prestigieuse avenue Montaigne et au rez-de-chaussée de la célèbre Maison Blanche, Manko se distingue par sa décoration péruvienne authentique : plafonds bas, tommettes au sol, carrelages blancs et murs d’un vert vibrant. Comprenant une mezzanine dorée où s'étend un bar à cocktails et un espace cabaret animé les week-ends, ce concept unique restaurant-bar-cabaret alimente les conversations et illumine le visage de Garou.
Le chef. La cuisine de Manko est orchestrée par deux chefs de talent : Gastón Acurio, connu pour sa notoriété, et Ruben Escudero, qui apporte son expertise d'un restaurant prestigieux de San Sébastien, Mugaritz. Ensemble, ils créent une expérience culinaire inoubliable.
L'assiette. Les plats proposés incluent un ceviche de maigre, des tiraditos de saumon ou de poisson bleu, ainsi que des empanadas savoureuses. Les grillades, accompagnées de sauces épicées, apportent une touche audacieuse. Pour le dessert, un dulce de leche irrésistible. Cette cuisine, à la fois intrigante et traditionnelle, met en avant des saveurs subtiles et des combinaisons inattendues, faisant découvrir le Pérou sous un nouveau jour.
À découvrir au Manko : Cebiche classique
Moments en compagnie de : Garou, Florent Pagny, Mika, Zazie.
Menus et prix : Un menu déjeuner comprenant entrée, plat et dessert à 36 € (hors boissons). Le menu du soir offre une découverte des saveurs péruviennes pour 65 € par personne, hors boissons.
Retrouvez Manko à Paris : 15 avenue Montaigne, 75008 Paris. Tél : + 33 01 82 28 00 15.
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