Les ingrédients indispensables
- 400g de yaourt nature
- 200ml de crème fraîche
- 100g de sucre
- 250g de fraises
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation de la glace
Dans un bol, mélangez le yaourt, la crème fraîche et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez le tout dans une sorbetière selon les instructions du fabricant. Si vous n’en avez pas, versez le mélange dans un récipient et placez-le au congélateur en mélangeant toutes les 30 minutes jusqu'à ce qu'il prenne.
Réalisation du coulis de fraise
Lavez les fraises et retirez les pédoncules. Mixez-les avec le jus de citron et un peu de sucre si nécessaire, jusqu'à obtenir un purée lisse. Passez le coulis au tamis pour éliminer les graines, puis réservez au frais.
Servez la glace au yaourt avec le coulis de fraise, et décorez avec quelques morceaux de fraises entières pour une touche gourmande et colorée. Un véritable régal pour les amateurs de desserts fruités et rafraîchissants!
