Découvrez une recette savoureuse et équilibrée de cake au fromage et courgettes. Ce plat combine la douceur des courgettes avec la richesse du fromage, offrant une harmonie parfaite de saveurs. Facile à réaliser et sans obligation d'ingréients frais, il est parfait pour une préparation rapide, même avec une livraison à domicile.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 1 sachet de poudre à lever
- 150 grammes de fromage râpé
- 100 grammes de courgettes déshydratées
- 3 c. à soupe d'œufs en poudre
- 60 grammes de lait en poudre
- 100 millilitres d'huile d'olive
- sel et poivre
Ustensiles Nécessaires
- Un moule à cake en silicone
Instructions de Préparation
Étape 1 : Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2 : Dans un grand bol, mélanger la farine et la poudre à lever.
Étape 3 : Ajouter le fromage râpé et les courgettes déshydratées au mélange dry.
Étape 4 : Reconstituer les œufs en poudre selon les instructions du paquet dans un autre bol.
Étape 5 : Incorporer le lait en poudre et l'huile d'olive aux œufs reconstitués, mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 6 : Combiner les ingrédients liquides avec les sec, à l'aide d'une spatule, jusqu'à obtenir une pâte uniformée.
Étape 7 : Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 8 : Verser la pâte dans le moule à cake en silicone.
Étape 9 : Enfourner pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré.
Étape 10 : Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Astuce du Chef
Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez des herbes séchées comme le thym ou l'origan à la pâte. Cela apportera une note aromatique qui se mariera parfaitement avec les courgettes et le fromage.
Accords Mets et Vins
Accompagnez ce cake d’un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc. Leurs notes fruitées et leur fraîcheur compléteront harmonieusement la richesse du fromage et la douceur des courgettes.
Ce cake s'inspire de la cuisine méditerranéenne, qui valorise les légumes et le fromage dans des plats savoureux. Bien que les courgettes soient traditionnellement une version fraîche, l'usage de courgettes déshydratées simplifie la préparation tout en conservant leur goût.
