Rafraîchissant et plein de saveurs, le sorbet à la fraise est une véritable gourmandise estivale. Préparer ce délice chez soi est plus simple que vous ne le pensez. Suivez notre guide pour concocter ce dessert fruité qui ravira petits et grands.
Ingrédients essentiels
- 500 g de fraises fraîches
- 150 g de sucre
- 1 citron (jus)
- 250 ml d’eau
- Une poignée de feuilles de menthe (optionnel)
Étapes de préparation
- Lavez soigneusement les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux.
- Dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre à feu moyen jusqu’à l’obtention d’un sirop. Retirez et laissez refroidir.
- Mixez les fraises avec le jus de citron et le sirop refroidi jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Versez le mélange dans un récipient et placez-le au congélateur pendant environ 4 heures, en remuant toutes les 30 minutes pour obtenir une consistance parfaite.
Astuces et variations
Pour ajouter une touche d’originalité, n’hésitez pas à incorporer des feuilles de menthe lors du mixage, ou utilisez un mélange de fruits pour varier les plaisirs. Ce sorbet peut être servi seul ou en accompagnement d’une tarte aux fruits pour un délice encore plus gourmand.
