Découvrez les secrets d'une délicieuse pizza bolognaise, préparée avec des ingrédients simples et accessibles. Cette recette conviviale est idéale pour un repas en famille ou entre amis.
Durée de préparation : 25 minutes
Durée de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pâte à pizza prête à étaler
- 200 ml de sauce tomate en conserve
- 1 cuillère à soupe d'épices italiennes
- 250 grammes de boeuf haché en conserve
- 1 cuillère à soupe d'oignon séché
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 50 grammes d'olives noires en conserve
Ustensiles nécessaires
- Pierre à pizza
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C.
Étape 2
Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée.
Étape 3
Mélangez la sauce tomate avec les épices italiennes et l'oignon séché.
Étape 4
Étalez la sauce sur la pâte en laissant un bord d'environ 1 cm.
Étape 5
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir le boeuf haché pendant quelques minutes.
Étape 6
Garnissez la pizza avec le boeuf, les olives et le fromage râpé.
Étape 7
Enfournez la pizza pendant 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et le fromage fondu.
Étape 8
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Astuces de chef
Pour une saveur encore plus intense, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic séchées avant d’enfourner.
Accords mets et vins
Accompagnez cette pizza d'un vin rouge italien léger, comme un Chianti, dont les notes fruitées et légèrement tanniques viendront subtilement rehausser les saveurs de la bolognaise.
Infos supplémentaires
La pizza bolognaise est une version riche et savoureuse de la pizza italienne traditionnelle, alliant harmonieusement la richesse de la bolognaise à la légèreté de la pâte croustillante.
