En quête d'un dessert à la fois savoureux et riche en fibres ? Le Dr. Will Bulsiewicz, gastro-entérologue américain, partage avec nous sa recette favorite qui garantit à la fois le plaisir et les bienfaits pour la santé.
Les recommandations sanitaires de santé soulignent l'importance de consommer entre 25 et 30 grammes de fibres alimentaires chaque jour. Ces précieux nutriments soutiennent le bon fonctionnement de notre système digestif tout en participant à l'équilibre de notre microbiote intestinal. De plus, elles aident à prévenir divers maux tels que la constipation ou la diarrhée.
Une nice cream chocolat-banane qui plaira aux adultes comme aux enfants
Il peut être difficile d'incorporer suffisamment de fruits et légumes frais dans notre alimentation, mais le Dr. Bulsiewicz a trouvé la solution : sa nice cream chocolat-banane ! Riche en fibres, ce dessert s'avère également agréable au goût, aussi bien pour les enfants que pour les adultes.
Voici sa recette pour deux personnes : dans un mixeur, ajoutez 4 bananes congelées, pelées et coupées en gros morceaux. Incorporez 1 à 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré et ½ cuillère à café d'extrait de vanille. Mixez jusqu'à obtenir une texture crémeuse, similaire à celle d'une glace.
Attention : cette recette ne se conserve pas plus de 24 heures au frais
Pour varier les plaisirs, vous pouvez adapter ce dessert en remplaçant le cacao par 50 g de cerises nettoyées, congelées et dénoyautées.
À noter : ce délice ne se conservera pas plus de 24 heures, que ce soit au réfrigérateur ou au congélateur. Il est donc judicieux de préparer des quantités appropriées avant de vous lancer dans cette aventure culinaire !
Le secret de cette nice cream chocolat-banane réside dans la banane congelée. En plus d'être riche en fibres, ce fruit fournit aussi une belle dose de potassium, de magnésium et de vitamine C.
Source : Instagram
