La récente émission de Meghan Markle, With Love, Meghan, diffusée sur Netflix depuis mars 2025, soulève de nombreuses questions sur ses compétences culinaires. Selon une critique culinaire, la duchesse de Sussex ne devrait pas être une référence en matière de pâtisserie.
Depuis sa relation avec le prince Harry en 2016, Meghan Markle attire l'attention, notamment avec son émission où elle met en avant sa vie à Montecito, Californie. Bien que certains critiques, comme le magazine Variety, la qualifient de voyage égocentrique, d'autres estiment que l'émission présente un certain charme. Megan Ginsberg, rédactrice culinaire, la trouve divertissante mais met en garde contre le suivi strict des recettes de Meghan, en pointant du doigt des erreurs dans ses méthodes de mesure.
Des erreurs de dosage préoccupantes
Ginsberg note que Meghan utilise des verres doseurs secs pour mesurer des liquides dans deux épisodes distincts. Pour illustrer, lors de la préparation d'un gâteau au miel, elle mesure le miel, l'eau et le jus de citron avec des outils inappropriés. Cette méthode peut entraîner des erreurs qui compromettent la réussite des recettes.
Il est crucial d'utiliser les bons outils : les verres doseurs liquides, conçus avec un bec verseur et des repères précis, évitent les débordements. La critique conseille également d'utiliser une balance de cuisine pour plus de précision, surtout en pâtisserie où chaque gramme compte.
Des techniques de préparation discutables
En outre, Meghan ne respecte pas les bonnes pratiques pour mesurer les ingrédients secs. Dans l'épisode 4, alors qu'elle prépare une focaccia, elle se contente de tapoter la farine dans un bol, ce qui est loin de l'approche précise recommandée par les professionnels. L'ancienne boulangère exprime ses préoccupations, déclarant avoir été horrifiée par cette méthode.
Cela dit, Ginsberg encourage à regarder l'émission sous un autre angle. Elle souligne que l'émission est avant tout une présentation de style de vie, où l'on ne cherche pas la perfection. Meghan s'éloigne des normes strictes de la cuisine traditionnelle, ce qui peut séduire un public qui cherche à se détendre plutôt qu'à reproduire exactement ses recettes.
Avant With Love, Meghan, la duchesse était aussi à l'affiche d'un documentaire Netflix, Harry et Meghan, qui avait également reçu des critiques mitigées, tant de la presse que du public. Les Sussex continuent de susciter débats et controverses autour de leur image médiatique.
