Réalisez ce savoureux cake potiron, noix et feta qui émerveillera vos sens ! Idéal pour ceux qui aiment les recettes aux saveurs automnales, ce cake moelleux garantit un repas réussi.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de poudre à lever
- 100 grammes de feta
- 50 grammes de noix
- 250 grammes de potiron en conserve
- 3 unités de œufs
- 100 millilitres de lait
- 50 millilitres d’huile d’olive
- sel et poivre, au goût
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Batteur électrique
Préparation du cake
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le sel et la poudre à lever.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait à l’aide du batteur électrique.
Étape 4
Ajoutez progressivement le mélange de farine aux œufs, puis incorporez le potiron, la feta émiettée et les noix concassées.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à cake huilé.
Étape 6
Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre, il doit ressortir propre.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et dégustez.
Astuce du chef
Pour intensifier les saveurs, faites légèrement griller les noix avant de les intégrer à la pâte.
Accompagnement suggéré
Servez ce cake avec un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon, qui contrebalancera la douceur du potiron et la salinité de la feta.
À savoir
Ce cake est une alternative gourmande aux recettes de cakes traditionnels. Ses notes automnales le rendent parfait pour un brunch ou un déjeuner léger.
Comment présenter votre cake
Disposez votre cake sur un plateau en bois pour un effet chaleureux. Proposez-le en tranches avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
