Envie de terminer votre repas sur une note sucrée mais légère ? L'invisible aux pommes est le dessert qu'il vous faut ! Ce gâteau, en vogue parmi les gourmands, contient peu de sucre et de matière grasse. Ne tardez plus à découvrir cette recette !
Dans un précédent article, nous vous avions proposé une version de l'invisible aux nectarines. Aujourd'hui, revenons à l'essentiel avec un invisible aux pommes. Ce gâteau est parfait pour les fins de repas ou pour un goûter. Marie Tuffery, alias @sleepingbeautyytb, partage une recette simplissime inspirée de l'émission On va déguster de France Inter. Préparez-vous à savourer ce délice en seulement 40 minutes.
Invisible aux pommes : une recette légère et gourmande
Pour un dessert qui allie simplicité et gourmandise, optez pour cet invisible aux pommes. Avec une pâte quasi inexistante, il est plus léger que beaucoup d'autres gâteaux, idéal en dessert ou au goûter.
Ingrédients :
- 5 à 6 pommes Golden
- 3 œufs
- 20 g de sucre
- 10 cl de lait (animal ou végétal)
- 20 g de beurre fondu (préférablement demi-sel)
- 50 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel (si beurre doux)
Préparation :
- Lavez et épluchez les pommes. Enlevez le cœur et coupez-les en quartiers, puis en fines tranches.
- Disposez les lamelles de pommes dans un moule rectangulaire.
- Préparez l'appareil : Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre, ajoutez le beurre fondu, incorporez la farine, puis le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte sur les pommes et enfournez à 200°C pendant 40 minutes.
- A la sortie du four, saupoudrez de sucre glace.
Astuces pour une version sans gluten
Vous êtes intolérant au gluten ? Pas de souci ! Il suffit d'utiliser une farine sans gluten de votre choix, comme de la farine de riz ou de maïs, et de remplacer la levure chimique par une variante sans gluten ou 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.
Rendre cet invisible aux pommes encore plus léger
Pour un gâteau encore plus léger, supprimez le beurre et le sel de l'appareil. Vous pouvez également remplacer le sucre blanc par du sucre de canne complet.
