Le cake aux noix, poire et gorgonzola est une délicieuse union de saveurs sucrées et salées. Idéal en apéritif ou en entrée, il saura séduire vos invités par son goût unique.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de gorgonzola
- 2 poires bien mûres
- 50 g de noix concassées
- 1 sachet de levure chimique
- 80 ml d'huile d'olive
- Sel, poivre au goût
Instructions de préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre et l'huile d'olive jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez-y progressivement le mélange de farine.
2. Ajoutez le gorgonzola émietté, les poires coupées en dés et les noix. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
3. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
Conseils de dégustation
Servez ce cake légèrement tiède ou à température ambiante, accompagné d'une salade verte pour un contraste parfait. Vos convives apprécieront ce mélange audacieux de textures et de saveurs qui éveillera leurs papilles.
