La bonne question. - Le thé regorge de bienfaits, mais une consommation excessive peut engendrer des risques pour la santé. Deux spécialistes nous expliquent la quantité à ne pas dépasser chaque jour.
4 à 5 mugs quotidiens
Pour les amateurs de thé, il est conseillé de ne pas dépasser 4 à 5 mugs par jour, c'est-à-dire environ 400 mg de thé, en utilisant une cuillère à café de feuilles dans chacune des tasses. Cette recommandation provient de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), comme l'indique Bernard Srour, chercheur à l'INRAE.
Il est important de noter que le thé contient de la caféine, généralement 50 mg par bol, ce qui peut avoir des répercussions sur la santé si la consommation est excessive. Des effets indésirables tels que la nervosité, une augmentation du rythme cardiaque, ou des rougeurs au visage peuvent survenir. De plus, les tanins présents dans le thé peuvent entraver l'absorption de fer, augmentant ainsi le risque d'anémie. Pour éviter cela, il est conseillé de boire son thé à distance des repas et de ne pas le consommer à des températures supérieures à 65 degrés, afin de réduire les risques associés à certaines maladies.
Un allié santé
Respecter ces conseils permet de profiter des nombreuses vertus du thé. Les polyphénols qu'il contient sont des antioxydants puissants qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire. Selon le Dr Nina Cohen-Koubi, ces substances favorisent également le métabolisme des graisses et maintiennent un microbiote intestinal sain.
Enfin, le thé est également riche en théanine, un acide aminé aux effets relaxants qui stimule la production de sérotonine et de dopamine, contribuant à améliorer l'humeur et à réduire le stress.
