Transformez des tranches de pain légèrement rassis en un dessert irrésistible, tel un tour de magie ! Cette recette de pain perdu se passe d'œufs tout en restant savoureuse et croustillante. Avec des ingrédients que vous avez probablement chez vous, préparez-vous à un délice culinaire !
Temps total : 25 minutes
Ingrédients
- 8 tranches de pain rassis
- 500 ml de lait d’amande
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 50 grammes de sucre de coco
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
Préparation pas à pas
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le lait d’amande, le sucre vanillé et la cannelle. Remuez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Immergez chaque tranche de pain dans le mélange, en les laissant s’imprégner légèrement. Assurez-vous qu'elles soient bien enrobées, sans devenir trop molles.
Étape 3
Faites chauffer l’huile de coco dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 4
Disposez délicatement les tranches de pain dans la poêle chaude. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés, surveillez bien car cela peut aller vite !
Étape 5
Une fois dorées, saupoudrez les tranches encore chaudes de sucre de coco pour un agréable contraste sucré et croustillant.
Astuces de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de noix de muscade au mélange de lait et d’épices. Cela sublimera les saveurs de votre pain perdu !
Accompagnement idéal
Servez ce pain perdu avec un chocolat chaud à la cannelle pour une combinaison parfaite.
Origines du pain perdu
Le pain perdu, connu sous le nom de « french toast » à l'international, émane de l'astuce de ne pas gaspiller le pain rassis. C'est un dessert traditionnel prisé dans de nombreux pays, avec une multitude de variations délicieuses à découvrir.
