Lancé en 2000, ce produit phare de la marque de surgelés ne se démode jamais. Voici la recette de son succès.
"Un vendu toutes les 6 secondes !". Ce n'est ni un nouveau mascara à la mode ni un masque coréen viral sur TikTok, mais plutôt un dessert Picard. Les chiffres avancés par la marque de surgelés rivalisent même avec ceux des grandes marques de cosmétiques. Toutefois, avec ce produit, aucun risque de rupture de stock. Depuis son lancement en 2000, ce dessert est toujours présent dans les rayons de Picard, et cela, annuellement. Inutile de dire qu'il y en a pour tout le monde !
Les ingrédients du succès
"Une recette de restaurant très en vogue, dont Picard découvre rapidement le potentiel", explique la marque. Cet engagement est confirmé par les avis des clients. "J'adore, c'est mieux qu'au restaurant, accompagné d'une bonne crème anglaise maison. Je recommande vivement !" confie une cliente réjouie. "C'est vraiment le produit emblématique de Picard, auquel je reviens toujours", ajoute un autre amateur, charmé par ce dessert. Ce qui séduit le plus ? Le contraste entre un cœur coulant et des bords moelleux. C'était d'ailleurs le principal objectif de la marque : réaliser des "analyses physico-chimiques et des tests organoleptiques" en laboratoire pour élire la recette parfaite.
Une stratégie gagnante
Et cela fonctionne ! Picard révèle qu'un "incroyable bouche à oreille" a propulsé ce dessert au sommet. Vous l'avez sûrement deviné, il s'agit du moelleux au chocolat, proposé à 3,99 euros la boîte de 200 grammes, contenant deux gâteaux individuels. Pour une expérience optimale, la marque recommande de les cuire au four durant 25 minutes à 180°C. "En 2005, une version mini est ajoutée, suivie en 2009 d'une variante au caramel au beurre salé, en 2014 d'une option avec cœur chocolat blanc, et cette année le dernier né avec cœur praliné", précise Picard. Quand une recette est efficace, pourquoi se priver de poursuivre son succès ?
En 25 ans, ce gâteau a su séduire la clientèle. C'est sans doute l'une des grandes forces de Picard : offrir régulièrement des nouveautés, souvent en éditions limitées thématiques. Cependant, ils veillent aussi à conserver des produits phares qui attachent les consommateurs. Entre innovations captivantes et incontournables, Picard maîtrise l'art de maintenir le désir. Voici le secret de son succès.
