Le gâteau au yaourt sans sucre est un vrai plaisir pour ceux qui désirent se faire plaisir sans culpabilité. Cette recette est parfaite pour les personnes qui surveillent leur alimentation sans renoncer aux délices sucrés.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Éco
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de yaourt de farine
- 0,5 pot d'huile végétale
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 0,5 pot d'édulcorant de cuisson
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Moule à gâteau
- Saladier
Préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 : Dans un grand saladier, mélangez le yaourt et les œufs jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
Étape 3 : Ajoutez la farine et la levure chimique, en veillant à bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 4 : Incorporez l'huile végétale ainsi que l'extrait de vanille.
Étape 5 : Ajoutez l'édulcorant et remuez bien le tout.
Étape 6 : Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 7 : Enfournez pendant 30 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau ; elle doit ressortir sèche.
Étape 8 : Laissez refroidir avant de démouler.
Astuces de chef
Pour obtenir une texture encore plus moelleuse, n'hésitez pas à tamiser la farine avant de l'incorporer à la préparation.
Accord parfait
Accompagnez ce gâteau d'un bon thé vert, dont le goût délicat mettra en valeur le parfum de la vanille.
L'info en plus
Originaire de France, le gâteau au yaourt est réputé pour sa simplicité. C'est la recette idéale pour initier les enfants aux plaisirs de la pâtisserie.
