L’ancienne vedette de Desperate Housewives, Teri Hatcher, propose une recette estivale idéale pour ceux qui souhaitent allier légèreté et saveurs. Son wrap de laitue au poulet est une solution parfaite pour un repas sans culpabilité, tout en étant délicieux.
Un sandwich revisité
Le wrap de laitue de Teri Hatcher se démarque par sa simplicité et sa légèreté. En remplaçant le pain traditionnel par de grandes feuilles de laitue, elle offre une alternative fraîche et astucieuse. Cette recette, partagée lors de son émission Sandwiched, se compose de poulet tendre et de pickles de légumes faits maison, alliant ainsi le plaisir de manger à une alimentation saine.
Ingrédients nécessaires
- 2 hauts de cuisses de poulet
- Feuilles de laitue
Préparer les pickles
- Divers légumes (concombre, carotte, poivron, oignon)
- 125 ml de vinaigre de cidre
- 125 ml de vinaigre de riz
- 250 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de sel
- Épices (graines de moutarde, grains de poivre, graines de fenouil, anis étoilé, genièvre)
Cette recette ne se limite pas uniquement à la préparation du poulet. Teri Hatcher vous guide également pour réaliser des pickles express, enrichissant ainsi votre wrap d’une note acidulée et croquante qui ravira vos papilles.
Pour préparer les pickles, mélangez les vinaigres et l'eau dans une casserole, ajoutez les épices et le sel, puis portez le tout à ébullition. Une fois que les légumes sont découpés en bâtonnets, immergez-les dans cette marinade chaude et laissez-les refroidir avant de les placer au réfrigérateur.
Enfin, assemblez votre wrap de laitue en ajoutant le poulet froid et les légumes marinés, puis dégustez cette explosion de saveurs ensoleillées, idéale pour vos déjeuners d'été.
