Une récente recherche menée par la Harvard Chan School of Public Health met en lumière les effets positifs de la consommation de café sur la santé. Selon cette étude, les individus qui consomment entre trois et cinq tasses de café par jour présentent un risque considérablement réduit de décéder prématurément de maladies cardiaques, de maladies neurologiques comme Parkinson, ainsi que de suicide et de diabète.
Une vaste étude sur la santé
Les chercheurs ont analysé les données médicales de plus de 300 000 infirmières et professionnels de la santé sur une période de 30 ans. Les résultats révèlent un lien entre la consommation modérée de café et une diminution des risques de mortalité précoce.
Des effets bénéfiques associés
Frank Hu, co-auteur de l' étude, souligne que le café, lorsqu'il est inclus dans un régime alimentaire équilibré, peut offrir d'importants avantages pour la santé. Il est toutefois conseillé aux femmes enceintes et aux jeunes enfants de modérer leur consommation de caféine.
Des recherches futures à envisager
Bien que cette étude indique des résultats prometteurs, elle n’établit pas encore de causalité. Les scientifiques prévoient de mener d'autres recherches pour explorer plus en profondeur les mécanismes biologiques derrière ces observations. Ming Ding, principal auteur de l'étude, a ajouté que certains composés bioactifs présents dans le café pourraient être responsables de la réduction de l'inflammation et de la résistance à l'insuline, contribuant ainsi à ces découvertes encourageantes.
