Une recette saine et raffinée
Le poulet farci au poireau et au fromage de chèvre est une préparation parfaite pour les repas conviviaux. Itinérant entre tradition et modernité, ce plat met en valeur des ingrédients de saison. La douceur des poireaux s'harmonise avec la richesse du fromage de chèvre, offrant une expérience gustative inoubliable.
Les ingrédients essentiels
- Poulet entier ou découpé
- Poireaux frais
- Fromage de chèvre crémeux
- Herbes aromatiques (thym, romarin)
- Crème fraîche et épices
Préparation et cuisson
Pour réaliser ce plat, commencez par préparer la farce. Faites revenir les poireaux dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélangez-les avec le fromage de chèvre et les herbes aromatiques. Incorporez cette garniture à la chair du poulet, puis assaisonnez selon vos préférences. Enfournez le tout à température modérée jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Ce plat se marie parfaitement avec des légumes rôtis ou une purée onctueuse.
