Le chef Norbert Tarayre vous guide pour réaliser votre propre pâte à tartiner inspirée du célèbre Kinder Bueno, tout en étant plus saine et savoureuse !
Face à la polémique autour d'El Mordjene, la pâte à tartiner algérienne qui pourrait bientôt disparaître des rayons en France en raison de non-conformité aux normes européennes, le chef Tarayre propose une alternative. Pas eu l'occasion d'essayer El Mordjene ? Ne vous inquiétez pas ! Suivez les pas du chef et préparez votre crème en à peine 15 minutes. Prêt à vous lancer ?
Ingrédients pour la pâte à tartiner saveur Kinder Bueno
Oubliez les ingrédients douteux ! Voici ce dont vous aurez besoin :
- 250 g de noisettes entières
- 200 g de chocolat blanc
- 20 g de chocolat au lait
- 1 cuil. à café d'extrait de vanille liquide
- 1 cuil. à soupe d'huile neutre (arachide ou pépins de raisin)
Instructions pour préparer la pâte à tartiner
Prenez vos ustensiles : une poêle, une casserole, un cul-de-poule, une spatule, un robot mixeur ou un blender. Voici comment procéder :
- Torréfiez les noisettes dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez-les refroidir quelques minutes hors du feu.
- Faites fondre les chocolats au bain-marie pendant ce temps.
- Mixez les noisettes refroidies pour obtenir une poudre fine. Ajoutez l'huile et l'extrait de vanille, puis mixez à nouveau.
- Incorporez le chocolat fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laissez refroidir avant de savourer !
Lors d'une dégustation, le chef a déclaré : "Moi qui d'habitude n'aime pas ça, cette pâte, j'adore !" Un membre de son équipe a même complimenté cette recette : "C'est une vraie compétition avec El Mordjene !" Si vous doutez encore, il est temps de passer en cuisine et de tester cette recette par vous-même !
